Insalata e camembert

INGREDIENTI per 2 persone:

70 gr di insalata songino

1 petit camembert (piu’ piccolo del formato standart) o un altro formaggio di capra a pasta morbida

1 mela verde

10-15 noci

5 datteri al naturale

miele, sale e olio q.b.

PROCEDIMENTO:

In un contenitore condire l’insalata con olio e sale. Lavare e tagliare la mela a rondelle, tenere tre rondelle spesse 5 ml da parte e la restante mela tagliarla a pezzetti. Tagliare anche i datteri a pezzetti. In un piatto di portata posizionare l’insalata al centro formando una sorta di torretta, sempre al centro aggiungere le 3 rondelle di mele e il camembert. Distribuire le noci e i datteri su tutto il piatto. Finire con un giro di miele.