INGREDIENTI:
450 gr di mele pulite
1 uovo
40 gr farina
60 ml latte
20 gr burro
2 cucchiai di zucchero di canna
1 bustina di lievito
½ limone
Sale
Zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Pulire ed affettare le mele tutte dello stesso spessore.
Spruzzarle con poco limone per non farle annerire.
Mescolare l’uovo con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
Aggiungere il burro a temperatura ambiente, il sale, la farina, il lievito sciolto nel latte e mescolare bene.
Per ultimo le mele.
Imburrare ed infarinare una tortiera piccola rettangolare, oppure rivestirla con carta forno come faccio io.
Versare il composto nello stampo ed infornare a 180° per 30 minuti circa.
Spolverizzare la torta con zucchero a velo, solo una volta raffreddata.
